Alimente uscate şi panificaţie

Menţinerea unor niveluri optime de igienă în zonele de procesare uscată este o adevărată provocare. Ciclurile închise de producţie şi ariile de procesare cu sensibilitate la umezeală împiedică deseori o curăţare frecventă. Chiar şi aşa, curăţarea este necesară, deoarece umiditatea generată în timpul procesului de producţie poate produce infestarea cu mucegai a sistemelor închise. Astfel, curăţarea şi dezinfecţia echipamentului utilizat pentru procesarea ingredientelor sensibile necesită folosirea de materiale şi tehnologii specializate în locul chimiei umede. În plus, fabricanţilor de produse uscate şi de brutărie li se solicită să menţină standarde înalte de igienă şi aspectul curat al containerelor şi cutiilor utilizate la transportarea produselor între fabrică şi punctele de distribuţie.

Ecolab asigură Industriei de produse uscate şi de brutărie soluţii eficiente şi sigure de curăţare. Soluţiile noastre inovative pentru igiena fabricii sunt în legătură directă cu conceptele de Igienă a Personalului şi Spălare a Tunelurilor. Tehnologiile noastre de curăţare fără apă (uscată) asigură soluţii adaptabile individual chiar şi pentru cea mai dificilă situaţie. Rezultatul:

  • O combinaţie de tehnologii verificate, chimie aplicată şi know-how
  • Soluţii de curăţare inovative, fără apă
  • Soluţii industriale adaptate chiar şi la cea mai mică brutărie sau magazin
  • Proceduri specializate de tratare şi curăţare a suprafeţelor “fierbinţi”
Back to Top