Brânzeturi

Toate tipurile de brânzeturi, de la brânza telemea la caşcaval, au un lucru în comun: liniile de procesare depind de niveluri excepţional de ridicate de igienă pentru a obţine şi pentru a menţine cea mai înaltă calitate a produsului.

De la rezervoarele în care se pun culturile şi până la procesul de fermentaţie, dezvoltarea controlată a culturilor bacteriene depinde foarte mult de dezinfecţia eficientă „în-linie”după curăţare şi înainte de producţie, iar etapele ce urmează se bazează, de asemenea, pe standardele de igienă îndeplinite eficient. În această privinţă, parteneriatul cu Ecolab implică:

  • Programe de încredere, demonstrate practic, furnizate şi implementate în întreaga lume
  • O echipă puternică de service care poate furniza în orice fabrică servicii la standarde recunoscute
  • O gamă de concepte inovative care asigură o valoare adăugată tangibilă şi beneficii de performanţă
  • Accesul la cea mai cuprinzătoare bază de date din industrie
Back to Top